炒羽衣甘藍(lán)蘑菇怎么炒
家常美味——炒羽衣甘藍(lán)蘑菇的簡(jiǎn)單做法
羽衣甘藍(lán)，這種色彩斑斕、營養(yǎng)豐富的蔬菜，搭配口感鮮美的蘑菇，是一道既健康又美味的家常菜，下面,就讓我為大家介紹一款簡(jiǎn)單易學(xué)的炒羽衣甘藍(lán)蘑菇的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 羽衣甘藍(lán)適量
- 蘑菇適量（可選擇白蘑菇、香菇等）
- 大蒜2瓣
- 青紅椒適量（可選）
- 鹽適量
- 食用油適量
【烹飪步驟】
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準(zhǔn)備食材：將羽衣甘藍(lán)洗凈，切成適當(dāng)大小的片；蘑菇洗凈，切片；大蒜切片；青紅椒洗凈,切絲。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜片爆香。
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下蘑菇翻炒：將蘑菇片放入鍋中，翻炒至蘑菇片邊緣微微發(fā)黃,出水分。
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加入羽衣甘藍(lán)：將切好的羽衣甘藍(lán)放入鍋中,快速翻炒均勻。
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調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入鹽,翻炒均勻。
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加入青紅椒：如果喜歡，可以加入青紅椒絲,快速翻炒幾下。
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出鍋裝盤：炒至羽衣甘藍(lán)變軟，蘑菇熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 羽衣甘藍(lán)在炒制過程中會(huì)出水,所以無需加太多水。
- 翻炒時(shí)動(dòng)作要快,以免羽衣甘藍(lán)炒得過爛。
- 蘑菇可以選擇不同品種,根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。
這樣一道簡(jiǎn)單美味的炒羽衣甘藍(lán)蘑菇就完成了，這道菜不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合日常飲食的家常菜，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的佳肴為你的餐桌增添色彩！
