烏雞卷炒粟子怎么炒好吃
烏雞卷炒粟子，美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜
烏雞卷炒粟子是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的烏雞卷炒粟子。
準(zhǔn)備食材，烏雞卷、粟子、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉等。
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將烏雞卷洗凈，切成條狀；粟子去皮，切成小塊；蔥、姜、蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入烏雞卷，翻炒至變色,加入料酒去腥。
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放入粟子，繼續(xù)翻炒，加入生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。
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翻炒至烏雞卷和粟子熟透，湯汁濃稠,即可出鍋。
炒烏雞卷炒粟子的小技巧：
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粟子要提前煮熟,這樣炒出來(lái)的菜口感更佳。
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翻炒過(guò)程中，要不斷翻動(dòng),以免粘鍋。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
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炒制過(guò)程中，可以加入少許清水,使湯汁更加鮮美。
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粟子不宜炒得太久,以免口感變差。
烏雞卷炒粟子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，既美味又營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)以上步驟，相信大家都能炒出美味的烏雞卷炒粟子，快動(dòng)手試試吧,為家人和朋友帶來(lái)一道美味的佳肴！
