茯苓搭配什么炒,既美味又營養(yǎng)？

導(dǎo)語：茯苓，被譽(yù)為“四君子”之一，自古以來就被認(rèn)為是一種滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，茯苓搭配什么食材炒制，既美味又營養(yǎng)呢？下面,就讓我為大家揭秘。

茯苓炒肉片

材料：茯苓50克，豬肉200克，蔥、姜、蒜適量，生抽、料酒、鹽、胡椒粉、食用油適量。

做法：

1. 將茯苓洗凈，切成薄片；豬肉切成薄片，用生抽、料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘；
2. 蔥、姜、蒜切末備用；
3. 熱鍋倒油,放入腌制好的肉片翻炒至變色；
4. 加入茯苓片、蔥、姜、蒜末繼續(xù)翻炒；
5. 加入適量生抽、鹽調(diào)味,炒勻即可。

功效：茯苓炒肉片具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用。

茯苓炒雞丁

材料：茯苓50克，雞胸肉200克，胡蘿卜、青椒、紅椒適量，蔥、姜、蒜適量，生抽、料酒、鹽、胡椒粉、食用油適量。

做法：

1. 將茯苓洗凈，切成薄片；雞胸肉切成丁，用生抽、料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘；
2. 胡蘿卜、青椒、紅椒切成丁備用；
3. 熱鍋倒油,放入腌制好的雞丁翻炒至變色；
4. 加入茯苓片、胡蘿卜丁、青椒丁、紅椒丁、蔥、姜、蒜末繼續(xù)翻炒；
5. 加入適量生抽、鹽調(diào)味,炒勻即可。

功效：茯苓炒雞丁具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的功效,適合女性食用。

茯苓炒豆腐

材料：茯苓50克，豆腐200克，胡蘿卜、青椒、紅椒適量，蔥、姜、蒜適量，生抽、鹽、食用油適量。

做法：

1. 將茯苓洗凈，切成薄片；豆腐切成小塊備用；
2. 胡蘿卜、青椒、紅椒切成丁備用；
3. 熱鍋倒油，放入蔥、姜、蒜末炒香；
4. 加入茯苓片、胡蘿卜丁、青椒丁、紅椒丁翻炒；
5. 加入豆腐塊，加入適量生抽、鹽調(diào)味,炒勻即可。

功效：茯苓炒豆腐具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、清熱解毒的功效,適合夏季食用。

茯苓搭配不同食材炒制，既能保持其獨(dú)特的滋補(bǔ)功效，又能滿足我們的味蕾，快快動手,為家人和朋友準(zhǔn)備一道美味的茯苓佳肴吧！