豬腸炒李子是一道色香味俱佳的菜肴,將豬腸與李子相結(jié)合，不僅口感獨特，而且營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細介紹一下豬腸炒李子的做法，讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【食材準備】 豬腸 300克 李子 200克 青椒 1個 紅椒 1個 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 糖 適量 油 適量

【制作步驟】

1. 將豬腸清洗干凈,用面粉、鹽、醋反復(fù)搓洗，去除異味，然后切成小段備用。
2. 李子洗凈去核,切成小塊備用。
3. 青椒、紅椒洗凈去籽，切成小塊備用。
4. 蔥、姜、蒜洗凈切末備用。
5. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
6. 加入豬腸翻炒至表面微黃,加入料酒去腥。
7. 加入生抽、老抽調(diào)色，翻炒均勻。
8. 加入青椒、紅椒和李子，繼續(xù)翻炒均勻。
9. 加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
10. 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。

【小貼士】

1. 豬腸在清洗時,要反復(fù)搓洗，去除異味。
2. 豬腸在炒制過程中,火候不宜過大，以免炒糊。
3. 李子不宜炒制時間過長,以免口感變差。

豬腸炒李子是一道色香味俱佳的菜肴,既保留了豬腸的鮮美，又增添了李子的酸甜，讓人回味無窮，在家動手做一道美味的豬腸炒李子，與家人共享美好時光，豈不樂哉？快來試試吧！