RL茄子炒豆角——家常美味，簡(jiǎn)單易做

在忙碌的生活中,偶爾為家人準(zhǔn)備一道美味的家常菜，不僅能增進(jìn)親子關(guān)系，還能讓餐桌上的氛圍更加溫馨，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易做的家常菜——RL茄子炒豆角。

RL茄子炒豆角,以其鮮嫩的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受家庭主婦的喜愛(ài)，下面，就讓我們一起來(lái)看看這道菜的具體做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 茄子：2個(gè)
• 豆角：適量
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 蔥花：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將茄子洗凈,切成條狀；豆角去筋，切成段；蒜、姜分別切末；蔥切成蔥花。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入茄子條,翻炒至茄子表面微微發(fā)黃。
4. 放入豆角段,繼續(xù)翻炒，炒至豆角表面微微變色。
5. 加入適量的生抽、老抽調(diào)色，翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 最后撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。

【小貼士】

1. 茄子在炒制過(guò)程中容易吸油,所以油量要適當(dāng)增加。
2. 豆角在炒制前可以先焯水,這樣可以去除豆角中的草酸，使其更加安全食用。
3. 炒制過(guò)程中要不斷翻炒,防止茄子、豆角粘鍋。

RL茄子炒豆角是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，通過(guò)以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快動(dòng)手試試吧，為家人帶來(lái)一份美味與關(guān)愛(ài)！