燒烤粉炒韭菜——家常美味的簡單做法

燒烤粉炒韭菜是一道簡單易做、風味獨特的家常菜，它融合了燒烤粉的香辣和韭菜的清新，是一道既下飯又開胃的佳肴，下面，就讓我為大家詳細介紹一下燒烤粉炒韭菜的烹飪方法。

【食材準備】

• 韭菜：300克
• 燒烤粉：適量
• 蔥：1根
• 姜：1小塊
• 蒜：2瓣
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 韭菜洗凈,切成3厘米左右的小段；蔥、姜、蒜分別切成末備用。
2. 燒烤粉根據(jù)個人口味適量,通常情況下，燒烤粉與韭菜的比例為1:10左右。
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，放入蔥姜蒜末爆香。
4. 將韭菜放入鍋中,快速翻炒均勻，炒至韭菜顏色變深。
5. 倒入燒烤粉,繼續(xù)翻炒均勻，讓燒烤粉均勻裹在韭菜上。
6. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 燒烤粉炒韭菜時,火候不宜太大，以免韭菜炒得太老，影響口感。
2. 韭菜下鍋后要快速翻炒,以免炒焦。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量加入一些辣椒粉或其他調(diào)料，增加風味。

燒烤粉炒韭菜是一道簡單易學的家常菜,只需幾分鐘就能完成，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，這道菜不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的健康美食，快動手試試吧，相信你一定會愛上這道燒烤粉炒韭菜的！