花生加糖炒怎么炒好吃呢
花生加糖炒怎么炒好吃呢？
花生加糖炒是一道簡單又美味的家常小食,深受人們的喜愛，下面，我就來為大家詳細介紹一下花生加糖炒的做法，讓你輕松在家就能享受到這道美味佳肴。
我們需要準備以下食材：花生、白糖、食用油。
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花生處理：將花生放入清水中浸泡30分鐘，去除花生表面的雜質(zhì)，將浸泡好的花生撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分。
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炒花生：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入瀝干水分的花生，用中火翻炒，炒至花生表面微黃，取出備用。
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炒糖：鍋中留少許油，放入適量的白糖，用中火慢慢翻炒，炒至白糖融化，顏色變成金黃色時，迅速倒入炒好的花生。
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快速翻炒：用鍋鏟快速翻炒花生和糖，使花生均勻裹上糖漿，翻炒過程中，注意火候，避免糖漿燒焦。
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出鍋裝盤：炒至花生表面呈現(xiàn)出焦糖色，即可出鍋裝盤，花生加糖炒已經(jīng)完成。
注意事項：
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炒花生時,火候不宜過大，以免花生炒糊。
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炒糖時,火候要適中，避免糖漿燒焦。
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炒花生和糖時,要快速翻炒，使花生均勻裹上糖漿。
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花生加糖炒不宜存放過久,最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。
花生加糖炒是一道簡單易學的美食,口感香脆，甜而不膩，在家動手做一道花生加糖炒，不僅能滿足味蕾，還能增進家庭親子關(guān)系，快來試試吧！
