西紅柿炒酸菜怎么炒好吃
西紅柿炒酸菜是一道家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下西紅柿炒酸菜的做法，讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。
準(zhǔn)備好以下食材：西紅柿2個、酸菜1袋、五花肉適量、蔥姜蒜適量、生抽、鹽、糖、食用油適量。
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西紅柿洗凈,切成小塊；酸菜洗凈，切成絲；五花肉切成薄片；蔥姜蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入五花肉片，煸炒至肉片變色，出油。
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加入蔥姜蒜末,炒出香味。
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放入酸菜絲,翻炒均勻，炒至酸菜出水。
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加入西紅柿塊,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至西紅柿出汁,酸菜變軟，湯汁濃稠即可。
小貼士：
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西紅柿炒酸菜時,最好選用成熟的西紅柿，這樣口感更好。
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酸菜的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡酸一些的可以多放一些。
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炒酸菜時,不要炒得太久，以免酸菜變爛。
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加入五花肉可以使菜肴更加鮮美,如果不喜歡的可以不放。
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炒菜時,注意火候，避免燒糊。
通過以上步驟,一道美味的西紅柿炒酸菜就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感酸爽，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，快動手試試吧，相信你一定會愛上這道菜的！
