蘑菇炒牛排肉——營養(yǎng)與美味的完美結(jié)合

在忙碌的生活中，我們總希望能找到一道既簡單又營養(yǎng)豐富的菜肴來慰藉自己的味蕾，蘑菇炒牛排肉就是這樣一道菜，它不僅制作簡單，而且營養(yǎng)均衡，美味可口，下面,就讓我為大家詳細介紹一下蘑菇炒牛排肉的做法。

【食材準備】

• 牛排肉 300克
• 鮮蘑菇 200克
• 青紅椒各1個
• 蒜末 適量
• 生抽 2湯匙
• 老抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 牛排肉洗凈，切成薄片，用生抽、老抽、鹽、白胡椒粉腌制10分鐘。
2. 鮮蘑菇洗凈，切成薄片；青紅椒去籽,切成條狀。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入腌制好的牛排肉，快速翻炒至變色,取出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蒜末爆香，再加入蘑菇片和青紅椒條,翻炒均勻。
5. 將炒好的牛排肉重新放入鍋中，加入生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 根據(jù)個人口味加入鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

【小貼士】

1. 牛排肉選擇肥瘦相間的部位,口感更佳。
2. 蘑菇切片時，盡量保持大小一致,方便烹飪。
3. 炒制過程中，火候不宜過大，以免蘑菇出水過多,影響口感。
4. 可以根據(jù)個人喜好，加入其他蔬菜，如洋蔥、胡蘿卜等,豐富菜肴的口感。

蘑菇炒牛排肉是一道色香味俱佳的菜肴，它將蘑菇的鮮美與牛排肉的醇厚完美結(jié)合，既滿足了我們對美味的追求，又兼顧了營養(yǎng)的均衡，快快動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道美味的家常菜！