駐馬店炒黃豆的做法大全
駐馬店炒黃豆的做法大全
駐馬店炒黃豆，又稱“駐馬店五香豆”，是河南省駐馬店市的一道傳統(tǒng)名菜，以其獨特的香味和口感深受當(dāng)?shù)厝思坝慰偷南矏郏袋S豆不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，下面,就讓我們一起來詳細(xì)了解駐馬店炒黃豆的做法大全。
基礎(chǔ)版炒黃豆
材料：
- 黃豆 500克
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 蔥花 適量
- 姜末 適量
做法：
- 將黃豆提前用清水浸泡4-6小時,撈出瀝干水分。
- 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜爆香。
- 加入黃豆,中火翻炒至黃豆表面微黃。
- 加入適量鹽，繼續(xù)翻炒至黃豆熟透,出鍋前撒上蔥花即可。
香辣版炒黃豆
材料：
- 黃豆 500克
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 干辣椒 適量
- 花椒 適量
- 蔥花 適量
- 姜末 適量
做法：
- 黃豆浸泡、瀝干水分,與基礎(chǔ)版相同。
- 鍋中加油,放入蔥姜爆香。
- 加入干辣椒和花椒,炒出香味。
- 放入黃豆,翻炒至表面微黃。
- 加入適量鹽，繼續(xù)翻炒至黃豆熟透,撒上蔥花出鍋。
五香版炒黃豆
材料：
- 黃豆 500克
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 八角 2顆
- 桂皮 1小塊
- 香葉 2片
- 花椒 適量
- 蔥花 適量
- 姜末 適量
做法：
- 黃豆浸泡、瀝干水分,與基礎(chǔ)版相同。
- 鍋中加油,放入蔥姜爆香。
- 加入八角、桂皮、香葉和花椒,炒出香味。
- 放入黃豆,翻炒至表面微黃。
- 加入適量鹽，繼續(xù)翻炒至黃豆熟透,撒上蔥花出鍋。
糖醋版炒黃豆
材料：
- 黃豆 500克
- 食用油 適量
- 白糖 適量
- 白醋 適量
- 鹽 適量
- 蔥花 適量
- 姜末 適量
做法：
- 黃豆浸泡、瀝干水分,與基礎(chǔ)版相同。
- 鍋中加油,放入蔥姜爆香。
- 加入白糖,炒至糖融化。
- 放入黃豆,翻炒至表面微黃。
- 加入適量鹽和白醋，繼續(xù)翻炒至黃豆熟透,出鍋前撒上蔥花。
是駐馬店炒黃豆的幾種做法，您可以根據(jù)個人口味選擇適合自己的版本，無論是作為下酒菜還是休閑零食，駐馬店炒黃豆都是不錯的選擇,快來試試吧！
