炒袋裝手工筍干怎么炒
炒袋裝手工筍干是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富,下面為大家介紹炒袋裝手工筍干的詳細做法。
【材料】
- 袋裝手工筍干適量
- 蔥、姜、蒜適量
- 青紅椒適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 糖適量
【步驟】
- 將袋裝手工筍干提前用溫水泡發(fā)，泡至無硬心,撈出瀝干水分。
- 將泡發(fā)好的筍干切成條狀，蔥、姜、蒜切末,青紅椒切絲備用。
- 熱鍋倒油，油溫七成熱時，下入蔥、姜、蒜末炒香。
- 放入筍干翻炒，炒至筍干表面微黃，加入適量鹽、醬油、糖調味。
- 倒入青紅椒絲,快速翻炒均勻。
- 炒至青紅椒絲斷生,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 泡發(fā)筍干時，可用溫水浸泡，這樣筍干更容易泡發(fā),口感更佳。
- 炒筍干時，火候不宜過大,以免筍干燒焦。
- 可根據(jù)個人口味適量調整調料,如喜歡辣的可以加入適量辣椒。
- 炒制過程中，注意觀察火候,防止糊鍋。
炒袋裝手工筍干是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會了這道菜，您可以隨時為家人和朋友帶來美味的佳肴,快動手試試吧！
