魚餅炒豌豆角怎么炒好吃
魚餅炒豌豆角——美味家常菜的制作秘訣
魚餅炒豌豆角是一道色香味俱佳的家常菜,既簡單又營養(yǎng)，下面就來為大家詳細介紹這道菜的制作方法，讓您輕松學會如何炒出美味的魚餅炒豌豆角。
準備好所需的食材：魚餅、豌豆角、蒜末、姜末、鹽、生抽、老抽、料酒、食用油。
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將豌豆角洗凈,切成小段；魚餅切成薄片；蒜末、姜末分別切好備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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將切好的魚餅片放入鍋中,用中小火煎至兩面金黃，撈出備用。
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鍋中留底油,放入豌豆角段，快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒，繼續(xù)翻炒均勻。
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將煎好的魚餅片放入鍋中,與豌豆角一起翻炒。
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翻炒至魚餅片熟透,豌豆角變得鮮綠，即可出鍋裝盤。
炒魚餅炒豌豆角的小技巧：
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魚餅煎至兩面金黃,這樣口感更加鮮美。
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豌豆角要快速翻炒,以免炒得過老，影響口感。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。
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炒制過程中,注意火候，避免炒糊。
通過以上步驟,一道美味的魚餅炒豌豆角就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的佳肴，快動手試試吧，相信您一定能做出一道色香味俱全的魚餅炒豌豆角！
