青菜炒小傘菇——簡單美味家常菜

青菜炒小傘菇是一道簡單又美味的家常菜,其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)深受大眾喜愛，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出既好看又好吃的青菜炒小傘菇。

【準(zhǔn)備材料】

• 青菜：適量
• 小傘菇：適量
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 青菜洗凈,切成段；小傘菇去根，洗凈，撕成小塊。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入小傘菇,翻炒至傘菇表面微黃，出香味。
4. 接著放入青菜,快速翻炒均勻。
5. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
6. 炒至青菜變軟,湯汁收濃，撒上蔥花提香。
7. 出鍋前再次翻炒均勻,即可關(guān)火。

【小貼士】

1. 小傘菇提前用水泡發(fā),可以使其更加鮮嫩可口。
2. 炒青菜時(shí)火候不宜過大,以免青菜變黃變老。
3. 炒菜過程中,可以適當(dāng)加入少許水，保持菜品的鮮嫩口感。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以選擇加入其他調(diào)料，如醬油、豆瓣醬等，增加菜品的味道。

青菜炒小傘菇不僅色香味俱佳,而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭餐桌的菜品，家常烹飪，就是要簡單又美味，不妨試著動(dòng)手做一做，為家人帶來一份溫馨的美食體驗(yàn)。