鐵板炒玉米筍怎么炒好吃
鐵板炒玉米筍,美味家常菜的簡(jiǎn)單做法
導(dǎo)語：玉米筍，脆嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是春季餐桌上的佳品，鐵板炒玉米筍，不僅保留了玉米筍的鮮美口感，還增添了鐵板的獨(dú)特風(fēng)味，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何將鐵板炒玉米筍做得既美味又簡(jiǎn)單。
食材準(zhǔn)備
- 玉米筍：適量
- 青紅椒：適量
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白糖：適量
- 食用油：適量
烹飪步驟
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玉米筍洗凈,切成小段；青紅椒洗凈，去籽切塊；準(zhǔn)備好蒜末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入玉米筍段,快速翻炒均勻。
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加入青紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、鹽、白糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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翻炒至玉米筍段和青紅椒塊熟透,湯汁濃稠。
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關(guān)火,出鍋前撒上少許蔥花提香。
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將炒好的玉米筍段和青紅椒塊盛入事先準(zhǔn)備好的鐵板上,即可上桌享用。
烹飪技巧
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玉米筍要新鮮,口感才好，購(gòu)買時(shí)，選擇顏色鮮亮、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、無蟲蛀的玉米筍。
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炒制過程中,火候要適中，以免玉米筍炒得太老，失去脆嫩口感。
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鐵板炒菜時(shí),要注意火候，避免燒焦。
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加入生抽、鹽、白糖的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
美食分享
鐵板炒玉米筍是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,色香味俱佳，脆嫩的玉米筍搭配鮮美的青紅椒，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，來一盤鐵板炒玉米筍，既能解暑，又能滿足味蕾，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)做出美味的鐵板炒玉米筍！
