炒芥藍(lán)加芥末可以吃嗎？

導(dǎo)語：芥藍(lán)是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感清脆，而芥末則是一種調(diào)味品，味道辛辣，炒芥藍(lán)加芥末可以吃嗎？本文將為您解答這個(gè)問題。

炒芥藍(lán)加芥末的營養(yǎng)價(jià)值

芥藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值

芥藍(lán)含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫、降低血壓、抗病毒、抗氧化等功效。

芥末的營養(yǎng)價(jià)值

芥末中含有硫代葡萄糖苷、芥子油、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分，具有抗菌消炎、促進(jìn)消化、緩解疼痛等作用。

炒芥藍(lán)加芥末的口感

炒芥藍(lán)加芥末的口感獨(dú)特，芥末的辛辣味與芥藍(lán)的清脆口感相結(jié)合，既++又開胃，需要注意的是，芥末的辛辣味較重，對于一些不耐辛辣的人來說,可能會(huì)造成不適。

炒芥藍(lán)加芥末的食用方法

1. 準(zhǔn)備食材：芥藍(lán)、芥末、蒜末、鹽、食用油等。

2. 將芥藍(lán)洗凈，切成段；蒜末切末。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。

4. 加入芥藍(lán)段,快速翻炒至斷生。

5. 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 加入適量芥末，快速翻炒均勻,即可出鍋。

炒芥藍(lán)加芥末的注意事項(xiàng)

1. 芥末的辛辣味較重，適量即可,以免影響口感。

2. 芥藍(lán)不宜炒得過久,以免失去清脆口感。

3. 對于芥末過敏者,不建議食用炒芥藍(lán)加芥末。

炒芥藍(lán)加芥末可以吃，但需注意適量，以免影響口感，對于芥末過敏者，不建議食用，在享受美食的同時(shí),也要注意身體健康。