尖椒炒蒜苗家常做法竅門

導(dǎo)語：尖椒炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，深受人們喜愛，就為大家分享一道尖椒炒蒜苗的家常做法，以及一些烹飪竅門，讓您輕松做出美味的尖椒炒蒜苗。

食材準(zhǔn)備

1. 尖椒：500克
2. 蒜苗：500克
3. 鹽：適量
4. 食用油：適量
5. 生抽：適量
6. 蒜：適量
7. 姜：適量

尖椒炒蒜苗家常做法

1. 準(zhǔn)備尖椒和蒜苗,洗凈瀝干水分。

2. 將尖椒切成斜段,蒜苗切段。

3. 切好蒜和姜備用。

4. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜和姜炒香。

5. 加入尖椒段,翻炒均勻。

6. 放入蒜苗段,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽和生抽,調(diào)味。

8. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

烹飪竅門

1. 選擇新鮮的尖椒和蒜苗,口感更佳。

2. 烹飪過程中,火候要適中，以免燒焦。

3. 烹飪尖椒時(shí),可先翻炒一下，使尖椒出水分，這樣炒出來的尖椒更脆。

4. 加入蒜苗后,快速翻炒，以免蒜苗炒過爛。

5. 調(diào)味時(shí),可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和生抽的用量。

6. 出鍋前可以撒上一些蔥花,增加香味。

通過以上家常做法和烹飪竅門,相信您已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作美味的尖椒炒蒜苗，快動(dòng)手試試吧，為家人帶來一道美味佳肴！