玉米苞炒豬肉——家常美味的快手菜

在我國，玉米是一種常見的食材，其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感深受人們喜愛，而玉米苞，作為玉米的嫩莖部分，更是口感鮮嫩，營養(yǎng)價值高，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——玉米苞炒豬肉。

【食材準(zhǔn)備】

• 玉米苞：適量
• 豬肉：適量
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 青紅椒：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，加入少許鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
2. 玉米苞洗凈，切成小段；青紅椒洗凈，去籽切塊；生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后下入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，下入生姜、大蒜爆香,再加入玉米苞翻炒至表面微黃。
5. 倒入炒好的豬肉片，加入青紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 玉米苞要選擇新鮮的,這樣口感才會更加鮮嫩。
2. 豬肉切片時，要盡量切薄,這樣炒出來的肉片才會更加嫩滑。
3. 炒制過程中，火候要掌握好,以免豬肉炒老了口感變差。

玉米苞炒豬肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合家庭日常食用，也適合朋友聚會時的快手菜，快動手試試吧,相信你一定會喜歡這道美味的玉米苞炒豬肉！