家常美味——肉腸炒芹菜的做法詳解

芹菜,作為家常蔬菜之一，因其獨特的清香和豐富的營養(yǎng)而深受喜愛，而與肉腸搭配炒制，更是將兩者的美味發(fā)揮到極致，下面，就為大家詳細介紹肉腸炒芹菜的家常做法，讓您輕松在家享受美味佳肴。

【食材準備】

• 芹菜 200克
• 豬肉腸 2根
• 蒜末 適量
• 生姜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 將芹菜洗凈,切成段；豬肉腸去皮，切成片；生姜切片，備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜片和蒜末，炒出香味。
3. 加入豬肉腸片,翻炒至腸片變色。
4. 將切好的芹菜段放入鍋中,與豬肉腸一起翻炒。
5. 加入適量的鹽、生抽和老抽，調(diào)味，翻炒均勻。
6. 待芹菜炒至斷生,加入雞精提鮮，翻炒均勻。
7. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
8. 關(guān)火,將炒好的肉腸芹菜盛出，即可享用。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得過久,以免失去營養(yǎng)和口感。
2. 肉腸炒芹菜時,可以適量加入一些辣椒，增加風味。
3. 豬肉腸的選擇可以根據(jù)個人口味,選擇不同的口感和味道。

通過以上步驟,一道色香味俱全的肉腸炒芹菜就完成了，家常菜肴，簡單易做，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家共享的美味佳肴，趕快動手試試吧，讓您的餐桌多一份溫馨與美味！