炒豌豆,美味又營養(yǎng)，小孩愛不釋手！

導(dǎo)語：豌豆，作為一種常見的蔬菜，不僅口感清脆，而且富含多種營養(yǎng)成分，就教大家如何將炒豌豆做得既美味又營養(yǎng)，讓小孩也愛不釋手。

豌豆,又稱荷蘭豆、青豆，是春季的時令蔬菜，其富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素A以及多種礦物質(zhì)，對人體健康十分有益，炒豌豆是一道簡單又美味的家常菜，下面就來教大家如何將炒豌豆做得既好吃又營養(yǎng)，吸引小朋友們的味蕾。

【食材準(zhǔn)備】

• 新鮮豌豆 200克
• 蔥 1根
• 姜末 適量
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 植物油 適量

【烹飪步驟】

1. 將豌豆洗凈,去掉兩端，切成兩半；蔥切段，備用。
2. 熱鍋涼油,油溫升至5成熱時，放入蔥段和姜末爆香。
3. 加入豌豆,快速翻炒均勻，炒至豌豆表面微黃。
4. 加入適量的鹽和胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至豌豆熟透,湯汁略干，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豌豆不宜炒得過久,以免失去口感和營養(yǎng)。
2. 加入蔥段和姜末可以增加菜肴的香氣,讓豌豆更加美味。
3. 鹽和胡椒粉的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整。

【營養(yǎng)分析】 炒豌豆不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，豌豆中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘；維生素C和維生素A則有助于提高免疫力，保護視力，豌豆中還含有一定量的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，對于小朋友的生長發(fā)育大有裨益。

炒豌豆是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，非常適合小朋友食用，通過以上的烹飪方法，相信大家都能做出既美味又營養(yǎng)的炒豌豆，讓小朋友們愛上這道菜，快來動手嘗試一下吧！