包菜蝦炒白菜是一道簡單又美味的家常菜,下面我將為大家介紹這道菜的制作方法。

我們需要準備以下食材：包菜、蝦、白菜、大蒜、姜、蔥、生抽、料酒、鹽、食用油。

1. 準備食材：將包菜、白菜洗凈切成條狀，蝦去殼去腸線，大蒜、姜、蔥切成末。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入大蒜、姜末、蔥末炒香。

3. 加入包菜：將切好的包菜放入鍋中，翻炒均勻。

4. 加入蝦：將處理好的蝦放入鍋中，加入適量的料酒、生抽，翻炒均勻。

5. 加入白菜：將切好的白菜放入鍋中，加入適量的鹽，翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至包菜、蝦、白菜熟透后，即可出鍋裝盤。

注意事項：

1. 烹飪過程中,火候不宜過大，以免炒糊。

2. 加入料酒和生抽,可以增加菜肴的香味。

3. 根據(jù)個人口味,可以適量添加辣椒、花椒等調(diào)料。

4. 蝦和白菜的加入時間不宜過早,以免蝦和白菜變老。

這道包菜蝦炒白菜簡單易學(xué),營養(yǎng)豐富，適合家人朋友聚餐，快來動手嘗試一下吧！相信你們一定會喜歡這道美味的家常菜。