小蔥炒高粱餅怎么炒好吃
小蔥炒高粱餅——家常美食，美味升級
在我國廣袤的飲食文化中，小蔥炒高粱餅是一道頗具地方特色的家常菜，高粱餅因其獨特的口感和營養(yǎng)價值，深受人們喜愛，而搭配上鮮嫩的小蔥，更是讓這道菜的美味升級，如何將小蔥炒高粱餅做得既美味又營養(yǎng)呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒制方法。
準(zhǔn)備好所需食材：高粱餅、小蔥、食用油、鹽、生抽、老抽等調(diào)味品。
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將高粱餅切成約2毫米厚的片狀,備用。
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小蔥洗凈切成蔥花,備用。
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熱鍋涼油，待油溫升至5成熱時，放入高粱餅片，小火慢慢煎至兩面金黃,取出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥花爆香,炒至蔥花微黃。
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將煎好的高粱餅片放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至高粱餅片充分吸收調(diào)味料，蔥花與高粱餅片完全融合,即可出鍋裝盤。
小貼士：
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煎高粱餅時，火不宜過大,以免外焦里生。
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蔥花不宜炒制時間過長,以免失去香味。
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調(diào)味品可根據(jù)個人口味適量增減。
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炒制過程中，注意火候,以免燒糊。
小蔥炒高粱餅，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，在寒冷的冬日，來上一盤熱騰騰的小蔥炒高粱餅，既能溫暖身心，又能滿足味蕾，快動手試試吧,讓這道家常美食為你的餐桌增添一份溫馨與美味！
