辣椒面炒山藥怎么炒
家常美味的簡(jiǎn)單做法
山藥，作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的食材，在我國(guó)各地都有著廣泛的食用，而辣椒面炒山藥，則是一道簡(jiǎn)單易做、色香味俱佳的家常菜，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下辣椒面炒山藥的烹飪方法。
準(zhǔn)備好以下食材和調(diào)料：
主料：山藥1根、辣椒面適量 輔料：蒜末、姜末、蔥花、食用油、鹽、生抽、雞精（可選）
步驟如下：
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山藥去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
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蒜末、姜末、蔥花分別切好,備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入山藥片，快速翻炒均勻,炒至山藥片表面微黃。
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根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的辣椒面,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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如有需要,加入少許雞精提鮮。
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撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。
小貼士：
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山藥切片時(shí)，可以加入少許鹽,這樣炒出來(lái)的山藥片更加脆嫩。
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辣椒面的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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炒山藥時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免山藥片炒糊。
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炒山藥時(shí)，可以適當(dāng)加入一些水,防止山藥片炒焦。
辣椒面炒山藥是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜品，適合家庭日常烹飪，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的家常菜為您的餐桌增添色彩！
