竹筍制品炒豬肉做法
家常美味——竹筍制品炒豬肉做法詳解
導(dǎo)語：竹筍，作為一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的食材，與豬肉搭配炒制，既能保持豬肉的鮮美，又能增添竹筍的清香，就為大家分享一道簡單易學(xué)的竹筍制品炒豬肉的做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
食材：
- 豬里脊肉 200克
- 竹筍制品 150克
- 青紅椒 各1個(gè)
- 姜末 適量
- 蒜末 適量
- 生抽 適量
- 老抽 少許
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 水淀粉 適量
- 食用油 適量
步驟：
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豬里脊肉洗凈，切成薄片，加入少許生抽、老抽、鹽、水淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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竹筍制品洗凈，切成薄片；青紅椒洗凈,去籽切片。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的豬肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
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鍋中留底油，放入姜末、蒜末爆香。
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加入竹筍制品和青紅椒片,快速翻炒均勻。
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將炒好的豬肉片重新倒入鍋中，加入生抽、鹽、雞精調(diào)味。
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翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
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出鍋前，可根據(jù)個(gè)人口味加入少許水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮美。
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出鍋裝盤,即可享用這道美味的竹筍制品炒豬肉。
小貼士：
- 肉片腌制時(shí),加入少許老抽可以使肉片更加鮮嫩。
- 竹筍制品在購買時(shí)，注意選擇新鮮、無異味的產(chǎn)品。
- 炒制過程中，火候不宜過大,以免破壞食材的營養(yǎng)和口感。
竹筍制品炒豬肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中，也能為家人帶來一份美味與關(guān)愛,快動手試試吧！
