胡蘿卜粒炒土豆絲的做法
胡蘿卜粒炒土豆絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面,我將為大家詳細(xì)介紹一下胡蘿卜粒炒土豆絲的做法。
【食材準(zhǔn)備】 土豆2個(gè)、胡蘿卜1根、青椒1個(gè)、蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、鹽適量、生抽適量、食用油適量。
【制作步驟】
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土豆去皮，切成細(xì)絲，放入清水中浸泡，防止氧化變黑；胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲；青椒去籽，切成細(xì)絲；蔥切成小段；姜蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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放入土豆絲翻炒，炒至土豆絲表面微黃,加入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒。
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加入青椒絲,翻炒均勻。
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加入適量鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至食材熟透，出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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土豆絲切好后，最好用清水浸泡,這樣炒出來(lái)的土豆絲更加爽脆可口。
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炒土豆絲時(shí)，火候要大，翻炒速度要快,以免土豆絲炒糊。
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胡蘿卜絲和青椒絲的加入,可以增加菜肴的口感和營(yíng)養(yǎng)。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如雞精、胡椒粉等。
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胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,常吃胡蘿卜對(duì)身體健康有益。
胡蘿卜粒炒土豆絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感爽脆，學(xué)會(huì)這道菜，你可以在家中輕松為家人準(zhǔn)備一道美味佳肴,快來(lái)試試吧！
