黃瓜炒整個(gè)雞蛋——簡(jiǎn)單美味的家常菜

黃瓜炒整個(gè)雞蛋是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦,下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 黃瓜 1根
• 雞蛋 2個(gè)
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 蔥花 少許（可選）

【烹飪步驟】

1. 黃瓜洗凈，切成薄片或絲,根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽,用筷子打散成蛋液。
3. 熱鍋涼油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固成塊狀后，用鏟子輕輕翻炒至雞蛋完全熟透,盛出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蔥花爆香（如果喜歡的話）。
5. 倒入切好的黃瓜片,快速翻炒均勻。
6. 待黃瓜炒至斷生，放入炒好的雞蛋,再次翻炒均勻。
7. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入少許鹽調(diào)味。
8. 炒至黃瓜和雞蛋充分混合,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

• 黃瓜不宜炒得過(guò)久,以免失去爽脆的口感。
• 雞蛋打散時(shí)可以加入少許水,使炒出的雞蛋更加嫩滑。
• 炒雞蛋時(shí)火候不宜過(guò)大,以免炒焦。
• 如果喜歡，可以在黃瓜和雞蛋中加入少許辣椒絲或蝦仁,增加風(fēng)味。

黃瓜炒整個(gè)雞蛋不僅是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，而且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，快動(dòng)手試試這道美味的黃瓜炒雞蛋吧,保證讓你愛(ài)不釋手！