炒大米雞蛋家常做法

大米和雞蛋是廚房中的常見食材,兩者結(jié)合，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且口感豐富，下面為大家介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)的家常炒大米雞蛋做法，讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 大米：適量
• 雞蛋：2個(gè)
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量
• 胡椒粉：少許（可選）

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備大米：將大米洗凈，用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干水分。
2. 打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。
3. 炒雞蛋：鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固成塊狀時(shí)，用鏟子輕輕翻炒至熟，盛出備用。
4. 炒大米：鍋中留少許油，倒入浸泡好的大米，用中小火翻炒至大米表面微黃，散發(fā)出香味。
5. 加入雞蛋：將炒好的雞蛋重新放入鍋中，與大米一起翻炒均勻。
6. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量鹽和胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
7. 出鍋：待大米和雞蛋炒至熟透，撒上蔥花，翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 大米浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免影響口感。
2. 炒大米時(shí)火不宜過(guò)大,以免燒焦。
3. 雞蛋液倒入鍋中后,不要急于翻炒，待其凝固成塊狀再翻炒，這樣炒出的雞蛋更加鮮嫩。

家常炒大米雞蛋是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,適合早餐或晚餐食用，通過(guò)以上步驟，你可以在家中輕松制作出這道美食，為家人帶來(lái)滿滿的幸福感，快來(lái)試試吧！