家常做法青椒炒子雞
家常做法青椒炒子雞,美味可口，簡(jiǎn)單易學(xué)
青椒炒子雞是一道家常菜,色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的家常做法。
【食材準(zhǔn)備】 主料：子雞1只（約500克）、青椒2個(gè) 輔料：姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油
【制作步驟】
-
子雞處理干凈,切成小塊，用料酒、生抽、老抽、鹽、糖、淀粉腌制10分鐘。
-
青椒洗凈,去籽，切成小塊；姜蒜切末。
-
熱鍋倒油,油溫五成熱時(shí)放入姜蒜末爆香。
-
放入腌制好的子雞塊,翻炒至變色。
-
加入青椒塊,繼續(xù)翻炒至青椒斷生。
-
調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻。
-
出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的生抽提鮮。
【小貼士】
-
子雞選擇時(shí),最好選擇新鮮的，肉質(zhì)鮮嫩。
-
腌制子雞時(shí),可以加入一些胡椒粉，增加風(fēng)味。
-
青椒炒子雞時(shí),注意火候，避免青椒炒糊。
-
可以根據(jù)個(gè)人口味,適量調(diào)整調(diào)料。
青椒炒子雞是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，在家自己動(dòng)手做這道菜，既能滿足口腹之欲，又能鍛煉廚藝，快來(lái)試試吧！
