餐飲設(shè)計(jì)誤區(qū)有什么？

餐飲業(yè)作為我國(guó)服務(wù)業(yè)的重要組成部分,近年來發(fā)展迅速，在餐飲設(shè)計(jì)中，一些誤區(qū)卻讓許多餐廳陷入困境，以下列舉幾個(gè)常見的餐飲設(shè)計(jì)誤區(qū)，供大家參考。

過度追求時(shí)尚??

許多餐飲業(yè)主為了吸引顧客,過分追求時(shí)尚元素，導(dǎo)致餐廳設(shè)計(jì)過于前衛(wèi)，與餐飲本質(zhì)脫節(jié)，這種設(shè)計(jì)容易讓人產(chǎn)生視覺疲勞，且不利于營(yíng)造舒適的用餐氛圍。

忽視空間布局??

餐飲設(shè)計(jì)時(shí),空間布局至關(guān)重要，一些餐廳在設(shè)計(jì)過程中，忽視空間布局，導(dǎo)致用餐區(qū)、操作區(qū)、休息區(qū)等功能區(qū)域混亂，影響顧客用餐體驗(yàn)。

忽視照明設(shè)計(jì)??

照明設(shè)計(jì)對(duì)餐飲環(huán)境的影響不可忽視,一些餐廳為了節(jié)省成本，采用單一的照明方式，使得用餐環(huán)境昏暗，影響顧客用餐心情，正確的照明設(shè)計(jì)應(yīng)注重氛圍營(yíng)造，讓顧客在舒適的環(huán)境中用餐。

忽視色彩搭配??

色彩搭配在餐飲設(shè)計(jì)中具有重要意義,一些餐廳在設(shè)計(jì)時(shí)，色彩搭配過于雜亂，導(dǎo)致顧客視覺疲勞，正確的色彩搭配應(yīng)與餐廳主題相呼應(yīng)，營(yíng)造舒適的用餐氛圍。

忽視材質(zhì)選擇??

餐飲設(shè)計(jì)中的材質(zhì)選擇對(duì)環(huán)境舒適度有很大影響,一些餐廳為了追求美觀，選用低劣的材質(zhì)，導(dǎo)致餐廳環(huán)境質(zhì)量下降，正確的材質(zhì)選擇應(yīng)注重環(huán)保、耐用、易清潔等特點(diǎn)。

忽視細(xì)節(jié)處理??

細(xì)節(jié)決定成敗,一些餐廳在設(shè)計(jì)時(shí)，忽視細(xì)節(jié)處理，如餐具、桌椅、裝飾品等，使得餐廳整體效果大打折扣，正確的細(xì)節(jié)處理應(yīng)注重人性化，讓顧客感受到關(guān)懷。

餐飲設(shè)計(jì)需注重實(shí)用性、舒適性和美觀性，避免以上誤區(qū)，才能打造出具有競(jìng)爭(zhēng)力的餐廳。?????????????