炒姜蒜豬肉片是一道簡單美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細介紹一下炒姜蒜豬肉片的做法。

我們需要準備以下食材：豬肉、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。

1. 將豬肉切成薄片，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽和糖，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 姜切成薄片,蒜切成蒜末。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油，放入姜片和蒜末,煸炒至出香味。

5. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與姜蒜一起翻炒均勻。

6. 根據(jù)個人口味，加入適量的鹽和糖調味,翻炒均勻即可出鍋。

炒姜蒜豬肉片的關鍵在于火候和調料的搭配，火候不宜過大，以免肉片炒老；調料的搭配要適中,以突出姜蒜的香味和豬肉的鮮美。

在炒制過程中，還可以根據(jù)個人喜好，加入一些青紅椒、洋蔥等蔬菜,使菜品更加豐富多樣。

炒姜蒜豬肉片是一道簡單易學的家常菜，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的人群，希望大家在嘗試這道菜的過程中，能夠享受到烹飪的樂趣,同時也為家人帶來美味的一餐。