家常美味——豆角炒肉末炒飯的做法

豆角炒肉末炒飯是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【所需食材】

1. 豆角：適量
2. 豬肉末：適量
3. 雞蛋：1個
4. 米飯：適量
5. 蔥花：適量
6. 生姜：適量
7. 食用油：適量
8. 鹽：適量
9. 料酒：適量
10. 醬油：適量

【制作步驟】

1. 準備食材：將豆角洗凈切成小段，豬肉末備用，雞蛋打散備用，蔥姜切末備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥姜炒香。

3. 下肉末：將豬肉末放入鍋中翻炒至變色，加入適量的料酒和醬油調味。

4. 加入豆角：將切好的豆角放入鍋中，翻炒均勻。

5. 加水煮豆角：向鍋中加入適量的清水，煮至豆角熟透。

6. 炒米飯：將打散的雞蛋液倒入鍋中，快速翻炒均勻。

7. 加入米飯：將提前準備好的米飯放入鍋中，用鏟子將米飯和豆角、肉末充分混合。

8. 調味：根據個人口味，加入適量的鹽調味。

9. 出鍋：將炒好的豆角炒肉末炒飯盛出，撒上蔥花即可。

【小貼士】

1. 豆角不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 炒米飯時,要控制好火候，以免米飯炒焦。
3. 可以根據個人口味,適當添加其他調料，如豆瓣醬、辣椒等。

這道豆角炒肉末炒飯,色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，簡單易做，是家庭餐桌上的佳肴，快動手試試吧，相信一定會讓您的家人和朋友大飽口福！