青椒炒雞冠蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，既營養(yǎng)又美味,下面為大家詳細介紹一下青椒炒雞冠蘑菇的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞冠蘑菇：200克
2. 青椒：2個
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：1小塊
5. 蔥：1根
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 胡椒粉：適量

【做法步驟】

1. 雞冠蘑菇洗凈，撕成小塊備用；青椒洗凈去籽，切成條狀；大蒜、生姜分別切成末；蔥切成小段。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末炒香。

3. 加入雞冠蘑菇翻炒至表面微黃,加入青椒條繼續(xù)翻炒。

4. 加入適量鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。

5. 翻炒至青椒斷生,加入蔥段翻炒均勻。

6. 出鍋前，根據(jù)個人口味可適量加入少許水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。

7. 出鍋裝盤,即可享用美味可口的青椒炒雞冠蘑菇。

【小貼士】

1. 雞冠蘑菇撕成小塊后，更容易入味,口感更佳。
2. 青椒炒至斷生即可,過熟會影響口感。
3. 湯汁勾芡可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整,使菜肴更加美味。

青椒炒雞冠蘑菇是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜,為家人帶來美味與關(guān)愛。