醋豆角炒肉末——家常美味，簡單易學(xué)

在我國，豆角炒肉末是一道深受人們喜愛的家常菜，這道菜色澤誘人，口感鮮美，既有豆角的清香，又有肉末的醇厚，再加上醋的提味，讓人食欲大增，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下醋豆角炒肉末的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆角：適量
2. 豬肉末：適量
3. 姜蒜末：適量
4. 食用油：適量
5. 生抽、老抽：適量
6. 醋：適量
7. 鹽：適量
8. 蔥花：適量

【制作步驟】

1. 豆角洗凈，切成小段；豬肉末備用。
2. 姜蒜切成末,備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
4. 加入豬肉末,用鏟子快速翻炒至變色。
5. 加入生抽、老抽調(diào)色,翻炒均勻。
6. 放入豆角段,翻炒均勻。
7. 加入適量的醋,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,翻炒均勻。
9. 待豆角熟透，湯汁收緊，撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 豆角不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 醋的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，不宜過多,以免影響口感。
3. 豬肉末可以選擇肥瘦相間的肉,這樣炒出來的菜更加鮮美。

通過以上步驟，一道美味的醋豆角炒肉末就完成了，這道菜不僅簡單易學(xué)，而且營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常餐桌的佳肴，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出一道色香味俱全的醋豆角炒肉末！