蓮蓬米炒好吃不好吃
蓮蓬米炒好吃不好吃
在我國南方地區(qū)，有一種獨(dú)特的食材——蓮蓬米，蓮蓬米，顧名思義，就是從蓮蓬中提取出來的米粒，這種米粒呈白色，口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，蓮蓬米炒出來的菜好吃嗎？下面就來為大家揭秘。
我們要了解蓮蓬米的營養(yǎng)價(jià)值，蓮蓬米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)成分，具有很好的滋補(bǔ)作用，蓮蓬米中還含有蓮蓬中的生物活性物質(zhì)，如蓮蓬堿、蓮蓬素等，這些物質(zhì)對人體具有抗氧化、抗疲勞、抗衰老等作用。
我們來探討一下蓮蓬米炒菜的味道，蓮蓬米炒出來的菜口感鮮美，既有蓮蓬的清香，又有米的醇厚，在炒制過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味加入各種調(diào)料，如鹽、醬油、雞精等，使菜品更加美味，下面為大家介紹一道簡單的蓮蓬米炒菜——蓮蓬米炒肉絲。
原料：蓮蓬米、豬肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、雞精、食用油。
做法：
- 將豬肉切成細(xì)絲，用鹽、醬油、料酒腌制10分鐘；
- 青椒、紅椒切絲，蔥、姜、蒜切末；
- 熱鍋涼油，放入肉絲翻炒至變色,撈出備用；
- 鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜末爆香；
- 加入青椒、紅椒絲翻炒至斷生；
- 放入蓮蓬米和肉絲,翻炒均勻；
- 加入鹽、醬油、雞精調(diào)味,翻炒均勻即可。
這道蓮蓬米炒肉絲口感鮮美，蓮蓬米的清香與肉絲的鮮美相互融合，讓人回味無窮，蓮蓬米炒菜的種類繁多,可以根據(jù)個(gè)人口味制作出各種美味的菜品。
蓮蓬米炒出來的菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種非常值得嘗試的食材，在享受美食的同時(shí)，還能為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)成分，何樂而不為呢？快來嘗試一下蓮蓬米炒菜吧,相信你一定會(huì)愛上它的！
