河蝦炒河蝦正宗做法,讓你在家也能品嘗到地道的美味

河蝦,又稱白蝦，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是我國沿海地區(qū)常見的海鮮食材，就為大家分享一道正宗的河蝦炒河蝦做法，讓你在家也能品嘗到地道的海鮮美味。

【食材準備】 河蝦500克、蔥姜蒜適量、紅椒1個、青椒1個、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、油適量

【制作步驟】

1. 將河蝦清洗干凈,瀝干水分備用。
2. 將蔥姜蒜切成末,紅椒和青椒切成絲備用。
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，下入河蝦，翻炒至蝦殼微紅，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入蔥姜蒜末爆香，再加入紅椒和青椒絲翻炒。
5. 倒入炒好的河蝦,加入料酒、生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上少許蔥花,即可。

【小貼士】

1. 河蝦在清洗時,可以用少許鹽搓洗，這樣可以去除蝦身上的泥沙。
2. 炒河蝦時,油溫不宜過高，以免蝦肉變得干硬。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

河蝦炒河蝦是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在家做這道菜，不僅能滿足味蕾，還能為家人帶來健康，快動手試試吧！