清炒扶手瓜,美味不辣的夏日佳肴

夏日炎炎,食欲不振，這時候來一道清炒扶手瓜，既清爽又美味，而且不辣，簡直是夏日里的佳肴，扶手瓜，又稱佛手瓜，因其形狀似佛手而得名，富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值。

清炒扶手瓜的做法非常簡單,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。

【食材】 扶手瓜1個，蒜末適量，紅椒適量，鹽適量，食用油適量。

【步驟】

1. 扶手瓜洗凈,切成薄片，紅椒切絲備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入扶手瓜片和紅椒絲,快速翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至扶手瓜片變軟,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 扶手瓜切片時,可以稍微厚一些，這樣口感更佳。
2. 紅椒可以增加菜肴的色澤和口感,也可以根據(jù)個人口味選擇是否添加。
3. 炒扶手瓜時,火候不宜過大，以免瓜片炒糊。

清炒扶手瓜是一道簡單易做、美味不辣的夏日佳肴，扶手瓜的清甜口感，搭配紅椒的微辣，讓人食欲大增，這道菜的熱量低，非常適合減肥的朋友食用，在炎炎夏日，來上一盤清炒扶手瓜，不僅能滿足你的味蕾，還能讓你在炎熱的天氣中感受到一絲清涼，快來試試這道美味的清炒扶手瓜吧！