西紅柿炒芹菜肉怎么炒
西紅柿炒芹菜肉是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面我將為大家詳細介紹這道菜的烹飪方法。
準備好所需食材：西紅柿、芹菜、豬肉、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、糖、食用油等。
將豬肉切成薄片,加入少許生抽、料酒、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
將西紅柿洗凈切成小塊,芹菜切成段，蔥姜蒜切末備用。
鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
將腌制好的豬肉片放入鍋中翻炒至變色,取出備用。
在鍋中留少許油,放入西紅柿塊，炒至西紅柿出汁。
將炒好的豬肉片重新放入鍋中,加入芹菜段，翻炒均勻。
加入適量生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
炒至食材熟透,湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。
注意事項：
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肉片腌制時,加入料酒可以去腥增香。
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西紅柿炒至出汁后,再加入其他食材，可以保持食材的口感。
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芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
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根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。
西紅柿炒芹菜肉是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，適合全家人享用，學會了這道菜的做法，您可以在家輕松為家人做出一道美味佳肴，快動手試試吧！
