甘肅粉條炒肉末怎么炒好吃
甘肅粉條炒肉末——家常美味，做法簡單
在甘肅，粉條炒肉末是一道深受當?shù)厝讼矏鄣募页２耍@道菜色香味俱佳，做法簡單，是家庭聚餐、朋友聚會的必備佳肴，下面,就讓我們一起學習如何炒出美味的甘肅粉條炒肉末。
我們需要準備以下食材：粉條、豬肉末、青椒、紅椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、雞精、食用油。
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將粉條用溫水泡軟,備用。
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青椒、紅椒洗凈切成小塊,蔥姜蒜切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入豬肉末,翻炒至變色。
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加入青椒、紅椒塊,繼續(xù)翻炒。
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加入泡軟的粉條,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、雞精,翻炒均勻。
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翻炒至粉條熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
炒制過程中,有幾個小技巧需要注意：
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粉條泡軟后，要瀝干水分,以免炒制時出水過多。
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炒肉末時，可以先加入少許生抽,使肉末更加鮮嫩。
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翻炒粉條時，要火候適中,以免粉條糊鍋。
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根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。
這樣一道美味的甘肅粉條炒肉末就完成了，它既有粉條的筋道口感，又有肉末的鮮美滋味，是一道不可多得的家常美食，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道菜的！
