大蒜須炒肉末怎么炒
家常美味,簡(jiǎn)單易學(xué)
在我國(guó)廣大的烹飪文化中,大蒜須炒肉末是一道既簡(jiǎn)單又美味的家常菜，這道菜以其獨(dú)特的風(fēng)味和簡(jiǎn)單的做法，深受廣大烹飪愛(ài)好者的喜愛(ài)，下面，就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下大蒜須炒肉末的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
主料：豬肉末200克、大蒜須適量 輔料：蔥姜蒜適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、豆瓣醬適量
我們來(lái)一步步進(jìn)行制作：
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將豬肉末放入碗中,加入少許生抽、老抽、料酒、鹽、糖和少許水，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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將大蒜須洗凈,切成小段；蔥姜蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后下入蔥姜蒜末炒香。
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倒入腌制好的肉末,快速翻炒均勻。
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待肉末變色后,加入大蒜須，繼續(xù)翻炒。
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在翻炒過(guò)程中,可以適量加入豆瓣醬，增加菜肴的香味。
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炒至肉末熟透,大蒜須變得焦香，即可出鍋。
烹飪小貼士：
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肉末在腌制時(shí),加入少許水可以讓肉末更加嫩滑。
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炒制肉末時(shí),火候要掌握好，避免肉末炒老。
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大蒜須在炒制過(guò)程中會(huì)釋放出濃郁的香味,所以不宜炒得太久，以免香味流失。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
通過(guò)以上步驟,一道美味的大蒜須炒肉末就完成了，這道菜色香味俱佳，簡(jiǎn)單易學(xué)，適合家庭日常食用，快來(lái)試試吧，相信你一定會(huì)喜歡！
