豆干炒肉配芹菜可以吃嗎
豆干炒肉配芹菜，美味又營(yíng)養(yǎng)的搭配
在日常生活中，我們總是追求美食的同時(shí)，不忘關(guān)注營(yíng)養(yǎng)搭配，就為大家介紹一道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肴——豆干炒肉配芹菜。
豆干炒肉是一道家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，豆干富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2等，具有很高的滋補(bǔ)作用，兩者搭配,可謂是美味與營(yíng)養(yǎng)的雙重享受。
芹菜是我國(guó)的傳統(tǒng)蔬菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素等，具有降血壓、降血脂、抗腫瘤等多種保健作用，芹菜與豆干炒肉搭配，既能增加菜肴的口感,又能提升菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
豆干炒肉配芹菜可以吃嗎？當(dāng)然可以！這道菜肴色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富,適合各個(gè)年齡段的人群食用。
下面為大家介紹豆干炒肉配芹菜的做法：
【食材】 豆干、豬肉、芹菜、生抽、老抽、鹽、食用油、蒜、姜
【做法】
- 將豬肉切成薄片，加入適量的生抽、老抽、鹽、食用油,腌制10分鐘。
- 豆干切成薄片，芹菜切成段，蒜、姜切成末。
- 熱鍋涼油，加入腌制好的豬肉片,炒至變色后撈出備用。
- 鍋中留底油，加入蒜末、姜末爆香。
- 加入豆干片,翻炒至豆干表面微黃。
- 再加入芹菜段,快速翻炒均勻。
- 最后加入炒好的豬肉片，翻炒均勻,調(diào)味即可出鍋。
這道豆干炒肉配芹菜，色澤誘人，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，在享受美食的同時(shí)，還能為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng),趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
