青椒西紅柿炒蕓豆怎么炒
青椒西紅柿炒蕓豆是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳，下面,我將為大家詳細(xì)介紹一下青椒西紅柿炒蕓豆的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需食材：青椒、西紅柿、蕓豆、蒜末、姜末、鹽、生抽、食用油。
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青椒洗凈切絲，西紅柿洗凈切塊,蕓豆去筋洗凈備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入青椒絲翻炒至斷生,再加入西紅柿塊繼續(xù)翻炒。
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等西紅柿出汁后，放入蕓豆，加入適量鹽、生抽調(diào)味。
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翻炒至蕓豆熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
烹飪小貼士：
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青椒和西紅柿在炒制過(guò)程中，可以適當(dāng)加入少許清水,使菜肴更加鮮嫩。
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蕓豆不易煮熟，所以在炒制過(guò)程中要耐心翻炒,以免夾生。
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為了保持菜肴的口感,青椒和西紅柿不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
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可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入辣椒、蔥花等調(diào)料。
青椒西紅柿炒蕓豆是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、降血壓、降血脂等功效，在炎炎夏日，這道菜更是清爽可口，讓人食欲大增,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
