青椒炒土豆做法過程
青椒炒土豆是一道簡單美味的家常菜，色香味俱佳，深受人們喜愛，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒土豆的做法過程。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 土豆：2個
- 青椒：1個
- 蒜末：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 生抽：適量
- 老抽：少許（可選,用于上色）
我們開始制作青椒炒土豆：
- 土豆去皮，切成薄片；青椒去籽,切成條狀。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
- 放入土豆片，翻炒至土豆片表面微黃,加入適量鹽繼續(xù)翻炒。
- 加入青椒條，繼續(xù)翻炒,使青椒條變軟。
- 根據(jù)個人口味，加入生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
- 炒至青椒和土豆片熟透，湯汁收干,即可出鍋裝盤。
注意事項(xiàng)：
- 土豆片切得越薄,炒出來的菜口感越好。
- 炒土豆時，可以適當(dāng)多放些油,這樣炒出來的菜更加香脆可口。
- 青椒不宜炒得太久,以免口感變差。
通過以上步驟，一道美味的青椒炒土豆就完成了，這道菜簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食,快動手試試吧！
