雞肉炒大蒜怎么炒好吃
雞肉炒大蒜,家常美味，簡單易學
雞肉炒大蒜是一道簡單又美味的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面，就讓我來為大家詳細介紹一下如何炒出美味的雞肉炒大蒜。
準備好食材,我們需要新鮮的雞肉、大蒜、適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖和食用油。
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將雞肉洗凈,切成薄片，用料酒、生抽、鹽和少量淀粉腌制10分鐘，這樣可以使雞肉更加嫩滑。
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大蒜剝?nèi)ネ馄?切成薄片，備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的雞肉片，快速翻炒至雞肉變色，然后盛出備用。
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鍋中留少許油,放入大蒜片，小火慢慢炒至蒜片微微發(fā)黃，出香味。
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將炒好的雞肉片重新放入鍋中,與大蒜片一起翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽調(diào)色，再加入少許糖提鮮，繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個人口味加入適量的鹽,翻炒均勻，即可出鍋。
炒雞肉炒大蒜的要點如下：
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雞肉片要切得薄一些,這樣更容易熟透，口感也更嫩滑。
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腌制雞肉時,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，但不要加太多，以免影響口感。
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炒大蒜時,火不宜太大，以免蒜片炒糊。
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炒雞肉時,要快速翻炒，以免雞肉炒老。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
雞肉炒大蒜是一道簡單易學的家常菜,只要掌握了以上要點，相信大家都能輕松做出美味的雞肉炒大蒜，快來試試吧，讓這道菜為你的餐桌增添一份溫馨與美味！
