家常美味——炒白菜蒜苗粉條的做法

在我國廣大的美食文化中，炒菜是一道不可或缺的菜肴，炒白菜蒜苗粉條因其簡單易做、營養(yǎng)豐富、口感鮮美而深受人們喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下這道家常菜——炒白菜蒜苗粉條的具體做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 白菜：適量
• 蒜苗：適量
• 粉條：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 醬油：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將白菜洗凈，切成細(xì)絲；蒜苗洗凈，切成小段；粉條用溫水泡軟,備用。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末,備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入白菜絲翻炒至斷生，再加入泡軟的粉條,翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、醬油調(diào)味,翻炒均勻。
6. 最后加入蒜苗段，快速翻炒均勻,使蒜苗斷生。
7. 出鍋前加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 粉條泡軟后，最好用冷水沖洗一下,這樣炒出來的粉條更加勁道。
2. 炒菜時火候要適中,以免粉條炒糊。
3. 蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感。

炒白菜蒜苗粉條是一道簡單又美味的家常菜，適合各種場合食用，在寒冷的冬天，來上一盤熱氣騰騰的炒白菜蒜苗粉條，不僅能溫暖你的胃，還能讓你感受到家的溫馨，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道菜！