炒番茄球生菜怎么炒好吃
炒番茄球生菜，美味又營養(yǎng)的家常菜
隨著生活節(jié)奏的加快，人們越來越注重飲食的健康與美味，就為大家介紹一道簡單易做、美味又營養(yǎng)的家常菜——炒番茄球生菜。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：生菜、番茄、大蒜、鹽、糖、生抽、蠔油、水淀粉。
讓我們一步步來制作這道美味的炒番茄球生菜。
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生菜洗凈，切成條狀備用；番茄洗凈，切成球狀；大蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入番茄球,翻炒至番茄出汁。
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加入生菜,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、糖、生抽、蠔油調(diào)味。
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用水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。
炒番茄球生菜的做法簡單，關(guān)鍵在于火候的掌握和調(diào)味品的搭配,下面為大家分享一下炒番茄球生菜的幾個(gè)小技巧：
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番茄要選擇新鮮的,這樣炒出來的菜才會更加鮮美。
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炒番茄時(shí)，要大火快炒，這樣可以使番茄出汁,口感更佳。
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生菜要提前焯水，這樣既可以去除生菜的苦澀味,又可以保持生菜的脆嫩口感。
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調(diào)味品要適量,過多會掩蓋番茄和生菜的原味。
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水淀粉勾芡可以使菜肴更加滑嫩，但不宜過多,以免影響口感。
炒番茄球生菜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，快動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道美味的菜肴！
