豆角炒雞菌子怎么炒好吃
豆角炒雞菌子——家常美味，簡單易學(xué)
豆角炒雞菌子是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的豆角炒雞菌子。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
主料：
- 豆角適量
- 雞菌子適量
輔料：
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 蔥花適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 雞精適量
步驟如下：
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豆角洗凈,切成約3厘米長的段；雞菌子洗凈，切成片狀。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜末和蒜末，炒出香味。
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加入雞菌子片,快速翻炒至表面微黃，出香味。
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放入切好的豆角段,繼續(xù)翻炒，讓豆角均勻裹上油。
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加入適量的鹽、生抽和老抽，調(diào)味，翻炒均勻。
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豆角炒至斷生,雞菌子熟透，加入適量的雞精提鮮。
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最后撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士：
- 豆角不宜炒得過熟,以免口感變差，斷生即可。
- 雞菌子切片時(shí),可以適當(dāng)切厚一些，這樣口感更佳。
- 翻炒過程中,注意火候，避免炒糊。
豆角炒雞菌子是一道簡單又美味的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，豆角富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有很好的保健作用；雞菌子則含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種微量元素，有助于增強(qiáng)免疫力，學(xué)會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能為家人帶來健康，快來動手試試吧，相信你一定會做出一道色香味俱全的豆角炒雞菌子！
