寶寶炒豬蹄做法大全
寶寶炒豬蹄做法大全，美味營(yíng)養(yǎng)兩不誤
導(dǎo)語(yǔ)：豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育大有裨益，就為大家?guī)?lái)寶寶炒豬蹄做法大全,讓你輕松為寶寶烹制美味營(yíng)養(yǎng)的佳肴。
食材準(zhǔn)備
- 豬蹄：500克
- 胡蘿卜：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量
做法步驟
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將豬蹄清洗干凈，切成小塊，放入沸水中焯水去腥,撈出備用。
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胡蘿卜去皮切成小塊，蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末炒香。
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放入豬蹄翻炒至表面微黃。
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加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
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加入適量的水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
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加入胡蘿卜塊,繼續(xù)燉煮10分鐘。
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加入鹽、白胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
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燉煮至豬蹄熟爛,湯汁濃稠即可。
注意事項(xiàng)
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豬蹄焯水可以去除腥味,同時(shí)還能使肉質(zhì)更加鮮嫩。
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燉煮豬蹄時(shí)，水量不宜過(guò)多,以免湯汁稀釋。
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胡蘿卜含有豐富的維生素，與豬蹄搭配燉煮,營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
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根據(jù)寶寶的口味,可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。
美味提示
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燉煮豬蹄時(shí)，可以加入一些枸杞、紅棗等食材,增加營(yíng)養(yǎng)。
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豬蹄燉煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免肉質(zhì)變得過(guò)于爛糊。
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炒豬蹄時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免燒焦。
通過(guò)以上步驟，相信你已經(jīng)學(xué)會(huì)了寶寶炒豬蹄的做法,快動(dòng)手為寶寶烹制一道美味營(yíng)養(yǎng)的佳肴吧！
