口蘑鮮蘑炒韭菜做法
口蘑鮮蘑炒韭菜——家常美味的快手菜
口蘑鮮蘑炒韭菜是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，不僅適合家庭日常飲食，也是宴請賓客的佳肴，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 口蘑：200克
- 鮮蘑：200克
- 韭菜：300克
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
【做法步驟】
- 將口蘑和鮮蘑洗凈，去蒂，切成薄片；韭菜洗凈,切成段。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入口蘑和鮮蘑片,翻炒至蘑菇片邊緣微微發(fā)黃。
- 加入韭菜段,快速翻炒均勻。
- 調(diào)入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
- 炒至韭菜變軟，蘑菇片熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 口蘑和鮮蘑切片時，可以適當(dāng)厚一些,這樣炒出來的蘑菇更加入味。
- 炒菜時火候要大，動作要快,這樣炒出的菜更加鮮嫩可口。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
口蘑鮮蘑炒韭菜是一道簡單又美味的家常菜，不僅能夠滿足我們的味蕾，還能提供豐富的營養(yǎng)，口蘑和鮮蘑富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而韭菜則含有豐富的膳食纖維和維生素C，有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力，快動手試試這道菜吧,相信它會成為你餐桌上的常客！
