炒糖醋香辣面，是一道極具特色的美食，融合了糖醋和香辣的口感，讓人回味無窮，下面,就讓我為大家詳細介紹一下炒糖醋香辣面的做法。

我們需要準備以下食材：

1. 面條：適量
2. 豬里脊肉：適量
3. 青紅椒：適量
4. 蔥花、姜末：適量
5. 生抽、老抽：適量
6. 白糖、醋：適量
7. 鹽、雞精：適量
8. 食用油：適量

按照以下步驟進行制作：

1. 將豬里脊肉切成細絲，用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。
2. 青紅椒切絲,備用。
3. 鍋中加水煮沸，放入面條煮至熟透,撈出備用。
4. 另起鍋，倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉絲翻炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留底油，放入蔥花、姜末爆香。
6. 加入青紅椒絲翻炒至斷生。
7. 放入炒好的肉絲，加入適量白糖、醋、生抽、老抽、鹽、雞精,翻炒均勻。
8. 將煮好的面條倒入鍋中，快速翻炒均勻,使面條均勻裹上調(diào)料。
9. 出鍋前撒上蔥花,即可享用美味的炒糖醋香辣面。

炒糖醋香辣面的關(guān)鍵在于調(diào)料的配比，白糖和醋的比例要適中，這樣才能突出糖醋的酸甜口感，香辣的味道也是不可或缺的,適量的辣椒和花椒可以增加面條的香氣。

炒糖醋香辣面是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，美味可口，無論是早餐還是晚餐，都能讓人食欲大增，趕快動手嘗試一下吧！相信這道美味的炒糖醋香辣面,會成為你餐桌上的佳肴。