蝦仁炒蟹黃菇怎么炒好吃
蝦仁炒蟹黃菇,一道色香味俱佳的海鮮佳肴，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，我將為大家詳細(xì)介紹蝦仁炒蟹黃菇的烹飪方法，讓你輕松在家就能做出一道美味的蝦仁炒蟹黃菇。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：新鮮蝦仁、蟹黃菇、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油。
蝦仁處理,將新鮮蝦仁洗凈，去蝦線，切成小塊備用，蟹黃菇洗凈，撕成小塊。
蔥姜蒜處理,將蔥姜蒜洗凈，切成末。
熱鍋涼油,在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
下蝦仁,將切好的蝦仁放入鍋中，快速翻炒至變色。
加入蟹黃菇,將蟹黃菇放入鍋中，與蝦仁一起翻炒。
調(diào)味,加入適量的生抽、料酒、鹽、糖、雞精，翻炒均勻。
出鍋,炒至蝦仁和蟹黃菇熟透，湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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蝦仁要新鮮,去蝦線，這樣口感更佳。
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蟹黃菇撕成小塊,更容易入味。
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翻炒時(shí)火候要適中,以免燒糊。
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調(diào)味品可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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出鍋前,可以加入少許水淀粉勾芡，使湯汁更加濃稠。
蝦仁炒蟹黃菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的海鮮佳肴,通過(guò)以上步驟，相信你也能在家輕松做出美味的蝦仁炒蟹黃菇，快來(lái)動(dòng)手試試吧！
