咸蘿卜炒什么菜？家常做法分享

咸蘿卜,作為一種傳統(tǒng)的腌制食品，不僅風(fēng)味獨特，而且營養(yǎng)豐富，將咸蘿卜與其他食材搭配炒制，既能增加菜肴的風(fēng)味，又能豐富餐桌，咸蘿卜炒什么菜呢？就為大家分享幾種家常做法。

咸蘿卜炒肉片

食材：咸蘿卜、豬肉、青椒、紅椒、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蒜、姜。

做法：

1. 將咸蘿卜切成薄片,豬肉切成薄片，青椒、紅椒切絲，蒜切片，姜切絲。
2. 熱鍋涼油,放入肉片翻炒至變色，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味。
3. 待肉片炒至熟透,加入咸蘿卜片、青椒絲、紅椒絲，翻炒均勻。
4. 最后加入蒜片、姜絲，翻炒片刻即可出鍋。

咸蘿卜炒雞蛋

食材：咸蘿卜、雞蛋、蔥、鹽、油。

做法：

1. 將咸蘿卜切成小丁,雞蛋打散備用，蔥切成蔥花。
2. 熱鍋涼油,倒入雞蛋液，炒至凝固成塊狀，盛出備用。
3. 鍋中留少許油,放入咸蘿卜丁翻炒至軟。
4. 加入炒好的雞蛋塊,撒上蔥花，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可出鍋。

咸蘿卜炒豆腐

食材：咸蘿卜、豆腐、蒜、姜、生抽、鹽、油。

做法：

1. 將咸蘿卜切成小塊,豆腐切成小塊，蒜切片，姜切絲。
2. 熱鍋涼油,放入豆腐塊，煎至兩面金黃，盛出備用。
3. 鍋中留少許油,放入蒜片、姜絲爆香。
4. 加入咸蘿卜塊翻炒至軟,加入煎好的豆腐塊，翻炒均勻。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

三種家常做法,既簡單又美味，適合家庭日常食用，咸蘿卜的鮮美與各種食材的搭配，為您的餐桌增添一抹亮色，快動手嘗試一下吧！